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2008/06/12

韓国路地裏台所 らぁ・たんの「タッカンマリ」の切り方

このところ行くことが増えた店、笹塚の韓国料理店らぁたん。



from shinyai

メニューにはいろいろあるのだが、鳥一羽を丸々煮込んだ「タッカンマリ」を店長に勧められて以来、辛いのが苦手なメンバーの評判がよいために、毎回これをたのむことになっている。

出来上がると店長の潤坊がやってきて、鶏をはさみで上手に切ってくれるのだが、非常に手際がよいので、その様子をビデオに撮ってみた。

店長のブログはこちら。


いつも遅くまで営業しているのに、非常にまめに更新されている。おしむらくは、リンクがないスタンドアロン(?)ブログになっているところ。韓国の文化をいろいろ紹介しているので、韓国の関連サイトにリンクをはると、存在価値も高まるんじゃないかという気がする。



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» アツアツ!美容とダイエットにも最適!「タッカンマリ」 [韓国なんでもブログ【毎日更新】]
昨日は、鶏をまるごと煮込んだシンプルな味わいの鍋「タッカンマリ」を、コチラでご紹介しました。今日はそのレシピを、早速ご紹介します。体が芯から温まる、コラーゲンたっぷりの美容とダイエットに最適の料理ですので、ぜひお試しくださいませ!●材料(4人分)ひな...... [続きを読む]

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